Mucho animal

Intentando sobrevivir una vez más al aire africano, digno de una peli de western de tito Clint , paso algunas tardes en mi casi casa (los que me seguís por Instagram sabréis de que sitio estoy hablando), en Red House

Antes de que cambiaran de nuevo la decoración/colecciónn/exposición de esta temporada, quería mostraros una que me enamoró desde que entré por la puerta.

Y es la de Mucho Animal, en la que colaboran artistas como Lucía Arnau, María Melero, Cristina Galeote Granados, Eva del Fraile Liz y Lahe178

Las libretitas son MONAS nivel vídeos de gatetes.

Y como la cosa va de animales, de cosas monas, y de presentaciones... Dita-Lectores, Lectores-     Dita (morid de amor del todo)

 ¡ÑAM!

Fotos: Srta Hedonista

Sevilla, julio 2013

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Tarta de queso

 

Ingredientes

1 paquete entero de galleta María, Fontaneda Digestive... Las que tengáis más a mano (a mi, que me gusta con una capa bastante gordi de galleta, sino con medio paquete o unos 75 gr es suficiente)

350 gr de queso de untar (Philadelphia, Hacendado...)

350 gr de nata

40 gr de azúcar

Mantequilla

Gelatina (a poder ser, en láminas)

Mermelada de fresa (oye, que con la de frutos del bosque está que te entra algo por el cuerpo también)

Moscatel (truqui)

Elaboración

Desmenuza las galletas (esta parte es guarri-divertida) y añade un par de cucharadas de mantequilla. Truqui: añade una cucharadita de moscatel. Cuando se consiga una "masa" más o menos homogénea, repartela en la base de un molde, apretando con los dedos e intentado igualar la superficie. Reserva en el frigo.

En un recipiente, pon a hervir la nata, el azúcar y añade poco a poco el queso. Deja reposar la mezcla, y añade un par de láminas de gelatina previamente mojadas para que se mezclen bien (remueve a tope, para que no queden grumos y la gelatina actue correctamente)

Vierte la mezcla en el molde, y vuelve a guardar en el frigo unas 4 o 5 horas (hasta que esté lo bastante solidificada).

Disuelve 5 cucharadas de mermelada (yo de fresa) con un par de agua para aportar sabor y color a la tarta.

A partir de ahora no van a parar de pedirte tarta. Tarta de queso a full.

Fotos: Srta Hedonista

Sevilla, julio 2013

Encuentros. Ofelia Bakery

Érase una vez una chica, llamada  Elena, que comenzó con el proyecto de un blog de repostería , influenciada por su madre y su tía, y por su inquietud por ir creciendo cada día como repostera.

Todo comenzó el día 23 de octubre de 2010 y el día 11 de junio de este año, la bonita Elena y el encantador Gonzalo, abren Ofelia Bakery, trás experimentar en el mundo de la repostería, realizar numerosos esfuerzos y mostrar como el buen gusto, la buena calidad de los productos y el buen trato con los clientes se pueden dar en un negocio.

Despúes de estar casi tres años con el blog y participar en varias ediciones del Muchomaskemarket, hace poco menos de dos meses, abren su tiendecita en la Cuesta del Rosario, número 16.

Y que orgullosa me voy sintiendo con estos descubrimientos que hago en mi ciudad, que consideraba anticuada, pero que me está sorprendiendo y alegrando las tardes y paseos solitarios (me encanta ir de exploradora, like Dora, pero sin esa vestimenta, ojo).

En Ofelia Bakery podéis encontrar cupcakes, tartaletas, magdalenas y una gran variedad de tartas elaboradas a dario (artesanalmente, que lo he visto yo misma). Para acompañar, recomiendo que probéis los batidos de Romantics (si, pinchad y dejaros llevar hasta su web, porque es para quedarse 'crazy' también), aunque también ofrecen café y té (¡té del bueno!).

Además, ofrecen cursos de pastelería y craft, asi que no dejéis de visitar su fanpage para estar informados.

Porque Ofelia Bakery es su casa, y la vuestra, si queréis.

Bienvenidos.

 

 Fotos: Srta Hedonista

Sevilla, julio 2013

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